Regional und saisonal, wenn möglich BIO!
Das sind die wichtigsten Kriterien, nach denen wir einkaufen!
Das bedeutet, dass das Fleisch, das wir verkaufen, höchstens 100 km hinter sich hat.
Egal ob Schwein, Rind oder Pute – es wurde nicht durch halb Europa gekarrt
und schon gar nicht aus einem anderen Kontinent hergeholt,
wo nicht nachvollzogen werden kann, womit diese Tiere gefüttert (Stichwort: Genmais) und wie sie gehalten werden.
Bei Obst und Gemüse haben wir ähnliche Ansprüche, wobei klar ist, dass manche Sorten bei uns im Winterhalbjahr nicht oder kaum gedeihen.
Das Mehl kommt aus einer regionalen Mühle.
Eier, Butter und Milch sind Qualitätsprodukte bayrischen Ursprungs.
Die Baguettes kommen aus einer „echten“ Kaufbeurer Bäckerei, nicht aus einer Aufback-Station.
Dass wir unsere Burger, Falafel, Soßen, Beilagen und Desserts selber machen, ist Ehrensache.
Ebenso verzichten wir komplett auf Geschmacksverstärker.
Wir sind der Meinung, dass normale Nahrung mit Kräutern, Salz und Pfeffer gewürzt genug „ehrlichen“ Geschmack hat.
Im Zweifel ist uns ein gutes, konventionelles Produkt aus der Region lieber, als ein Bio-Produkt niedrigen Standards, das von „weiß Gott woher“ kommt.
Da wir die von Euch bestellten Speisen selber und frisch zubereiten und auch eine verhältnismäßig kleine Küche haben,
möchten wir Euch bitten, ein wenig Geduld mitzubringen. Vor allem zu Stoßzeiten kann es durchaus zu Wartezeiten kommen.
Eva & Bam sowie die ganze Gifthütten-Truppe wünschen Euch einen schönen und gemütlichen Abend und einen guten Appetit!
Unsere Räumlichkeiten
Die Gifthütte verfügt über etwa 100 Sitzplätze im Innenbereich:
Im eigentlichen Lokal finden etwa 55 Menschen Platz, davon 10 auf unserem Podest.
Ca. 15 weitere Sitzplätze findet man bei uns an der Bar.
In unserem Wintergarten können wir bis zu 35 Personen unterbringen!
Dieser Bereich kann außerhalb der Biergarten-Saison von Mitte September bis Ende April
sehr gerne für Feste, Geburtstage oder andere Feierlichkeiten exklusiv gebucht werden (Der Mindestumsatz beträgt hierbei 600 €).
Der sehr schöne Kastanien-Biergarten fasst ebenfalls etwa 100 Personen.
Wusstest Du, dass....
- ....Du bei uns auch Gutscheine zum Verschenken kaufen kannst?
- ...wir für spezielle Anlässe wie z.B. Silvester oder für Weihnachts- und Geburtstagsfeiern
besondere Menüs bzw. Buffet-Vorschläge für Dich bereithalten? - ...Du ab 25 Erwachsenen auch außerhalb der regulären Öffnungszeiten eine Geburtstagsfeier,
Kommunion, Hochzeit und vieles mehr bei uns feiern kannst? - ...unser Wintergarten Platz für ca. 35 Personen bietet und von September bis April separat für
eine geschlossene Gesellschaft gebucht werden kann (Mindestumsatz 600,- €)? - ...Du ab 10,- € Umsatz gerne mit EC-Karte (kostenlos) oder ab 50,- € Umsatz mit Kreditkarte (kostenlos) bezahlen
kannst und das Trinkgeld, dass Du aufbuchst, auch tatsächlich beim Personal ankommt? - ...es zum Ende des Jahres einen gratis Wandkalender zum Mitnehmen gibt, der Dich über alle
Gifthütten-Aktionen auf dem Laufenden hält? - ...wir reichlich Parkplätze vor der Haustüre haben? Direkt vor dem Eingang haben wir 14 eigene Parkplätze und etwa 30 Meter entfernt
findest du ca. 100 weitere Parkplätze direkt am Bahnhof :-)